La grasa es una sustancia que se encuentra en diferentes alimentos y también está presenta en el cuerpo humano. Es una fuente de energía importante y cumple diversas funciones en nuestro organismo.
Las grasas proporcionan las calorías necesarias para el funcionamiento de nuestro cuerpo, nos y ayudan a absorber vitaminas liposolubles, protegen órganos vitales y aíslan el cuerpo del frío.
Sin embargo, un consumo de grasas muy excesivo, puede tener efectos negativos para nuestra salud, dando lugar a aumento de peso y aumento del riesgo de enfermedades cardiovasculares.
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