Un antioxidante es una sustancia que protege las células del daño causado por los radicales libres, moléculas inestables que pueden generar estrés oxidativo en el cuerpo.

 

Los antioxidantes neutralizan los radicales libres al donar electrones adicionales sin volverse inestables ellos mismos.

Estos compuestos están presentes en alimentos como frutas, verduras y frutos secos, y juegan un papel crucial en la prevención de enfermedades y el envejecimiento celular. Algunos ejemplos comunes de antioxidantes incluyen vitamina C, vitamina E, zinc y selenio. Veamos algunos otros ejemplos de alimentos o elementos antioxidantes

Que es un antioxidante

5 ejemplos de antioxidantes

  1. La Vitamina C (ácido ascórbico): Abundante en frutas cítricas, fresas y verduras, actúa como antioxidante, protegiendo las células del daño oxidativo.
  2. La Vitamina E (tocoferol): Presente en aceites vegetales, nueces y semillas, es un antioxidante liposoluble que protege las membranas celulares.
  3. El Selenio: Un oligoelemento esencial que actúa como cofactor de enzimas antioxidantes, se encuentra en alimentos como nueces, pescado y carne.
  4. Los Polifenoles: Encontrados en té verde, vino tinto, frutas y verduras, tienen propiedades antioxidantes y beneficios para la salud.
  5. La Coenzima Q10 (ubiquinona): Presente en alimentos como pescado y carne, es un antioxidante que juega un papel en la producción de energía celular.