Características de las Enzimas

Veamos a continuación, cuales son las características y propiedades más importantes que presentan las enzimas:

Naturaleza proteica: Son mayormente proteínas globulares, adoptan estructuras complejas cruciales para su función catalítica al procesar sustratos específicos mediante sitios activos.

Especificidad: Con alta especificidad de sustrato, las enzimas reconocen compuestos específicos, anclándolos en su sitio activo para catalizar reacciones, a veces compitiendo con inhibidores similares.

Diferente localización: Ubicadas en diversas áreas celulares, algunas enzimas se encuentran en citosol, membranas o organelos, mostrando adaptaciones a su entorno específico, incluso liberándose al exterior o permaneciendo intracelulares.

Diferentes condiciones óptimas: Funcionan mejor en rangos específicos de temperatura y pH; por ejemplo, la mayoría opera a 36-37 °C.

Se requieren en mínimas concentraciones: Debido a su alta especificidad, pequeñas cantidades de enzimas son suficientes para catalizar procesos metabólicos.

Mínimos cambios pueden derivar en su inactivación: Cambios en la secuencia de aminoácidos pueden reducir o anular la actividad enzimática.

Algunos agentes conducen a su activación: Ciertos compuestos pueden activar enzimas mediante cambios conformacionales.

Tipos de enzimas: Clasificadas según la reacción que catalizan, incluyen hidrolíticas, óxido-reductasas, oxigenasas, polimerasas y fosfatasas, cada grupo con funciones específicas en el metabolismo celular.