Ejemplos de Macronutrientes
Los macronutrientes son sustancias que el cuerpo necesita en cantidades relativamente grandes para obtener energía, crecer, reparar tejidos y mantener sus funciones vitales. Los tres grupos principales son los carbohidratos, las proteínas y las grasas. En este artículo veremos ejemplos de macronutrientes presentes en alimentos cotidianos, qué función cumple cada uno y por qué una alimentación equilibrada necesita combinarlos. No se trata de considerar un nutriente como “bueno” o “malo”, sino de entender para qué sirve y elegir distintas fuentes según las necesidades del organismo. Descargar ficha ¿Cuáles son los principales macronutrientes? Los macronutrientes se diferencian de las vitaminas y los minerales porque el organismo los necesita en mayor cantidad. Además, los carbohidratos, las proteínas y las grasas pueden aportar energía, aunque cada grupo tiene funciones específicas. Los carbohidratos y las proteínas proporcionan aproximadamente 4 kilocalorías por gramo, mientras que las grasas aportan cerca de 9. Sin embargo, contar calorías no es suficiente para valorar un alimento: también importan su contenido de fibra, vitaminas, minerales, agua y la calidad general de [...]
